มะเร็งเกิดขึ้นได้อย่างไร

การเกิดเซลมะเร็ง
 เซลล์มะเร็งเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงหรือผิดปกติ (mutation) ทาง DNA ที่อยู่ภายใน โครโมโซม และมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เซลล์ปกติของร่างกายไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติได้ ผลที่ตามมาก็คือเซลล์ที่ผิดปกติ (เซลล์มะเร็ง)จะแพร่กระจายไปยังส่วนต่างๆของร่างกายตามระบบการไหลเวียนของโลหิต แล้วเข้าไปทำการเจริญเติบโตแทนที่เซลล์ปกติ กรรมวิธีนี้มีชื่อทางการแพทย์ว่า metastasis

DNA ภายในเซลล์ประกอบด้วย gene ที่มีหน้าที่ปฏิบัติงานเฉพาะอย่างตามคำสั่งของ DNA เช่น gene ที่ได้รับคำสั่งให้ไปสร้างโปรตีนเพื่อให้ไนตาสีฟ้าหรือสีดำเมื่อ DNA เกิดการเปลี่ยนแปลง (mutate) ในทางใดทางหนึ่ง gene ก็ได้ผลกระทบทำให้ปฏิบัติหน้าที่ผิดปกติ อาจทำให้เซลล์ที่มี DNA และ gene ผิดปกติกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ โดยทั่วไปเซลล์ในร่างกายจะมีขบวนการแก้ไขหรือปรับปรุง DNA ที่ผิดปกติ ตามขบวนการ DNA repair ที่ใช้เอนไซม์ DNA polymerases ตกแต่ง DNA ที่ผิดปกติ (damaged DNA) ให้กลับมาเป็น DNA ปกติก่อนที่เซลล์จะทำการแบ่งตัวและแพร่กระจาย เซลล์ที่ DNA ได้รับการแก้ไขปรับปรุงแล้วก็จะสามารถแบ่งตัวเป็นเซลล์ปกติ ไม่เป็นเซลล์มะเร็ง อาการเป็นมะเร็งก็ไม่เกิดขึ้น ในทางตรงกันข้าม หากมีเซลล์ที่มี DNA และ gene ที่ผิดปกติมาก ขบวนการ DNA repair ก็อาจไม่มีประสิทธิภาพปรับปรุง DNA ภายในเซลล์ให้เป็นเซลล์ปกติได้ อาจทำให้กลายเป็นเซลล์มะเร็งที่เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว เซลล์ของผู้ที่มีร่างกายแข็งแรง สุขภาพสมบูรณ์ จะมีความสามารถแก้ไขปรับปรุง DNA ที่ผิดปกติได้ดีกว่าเซลล์ของผู้มีร่างการอ่อนแอ หรือผู้สูงอายุ

วงกลมสีแดงคืออนุมูลอิสระ ที่เข้าไปแย่งหรือขโมยอิเล็กตรอนที่อยู่รอบๆ วงกลมสีฟ้า ทำให้วงกลมฟ้าต้องดึงเอาอิเล็กตรอนจากอะตอมอื่นๆ เพื่อรักษาเสถียรภาพของตัวมันเอง

จากนั้นโมเลกุลที่ถูกขโมยอิเล็กตรอน ก็จะกลายไปเป็นอนุมูลอิสระซะเอง และกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นต่อไปเรื่อยๆ จนเป็นห่วงโซ่ ผลลัพธ์ของงานนี้ก็คือการทำลายเซลล์ทุกๆ เซลล์ ของสิ่งมีชีวิต!!! การทำลายเซลล์นั้นรวมไปถึงโปรตีน(Protein) และ DNA ซึ่งมีผลกระทบทำให้เกิดการเร่งกระบวนการแก่ของเซลล์ และทำให้เซลล์ตาย โรคที่เราเห็นได้จากกระบวนการนี้คือ ข้อเสื่อม เส้นเลือดแข็ง โรคหัวใจ เส้นเลือดในสมองตีบ ความด้นโลหิต และมะเร็ง

อนุมูลอิสระยังเป็นสาเหตุของปัญหาทางจิตเวช รวมทั้งความเครียด และความวิตกกังวล อาจจะมีอนุมูลอิสระเป็นล้านๆ ทั้งในร่างกาย และสิ่งแวดล้อม บางตัวอย่างของอนุมูลอิสระได้แก่ Superoxide anions, Hydroxyl radical, Nitric acid, และ Ozone ในบรรดาอนุมูลอิสระทั้งหมด ตัวที่มีบทบาทสำคัญที่สุดในร่างกาย ก็คือ อะตอมออกซิเจน!! ซึ่งในร่างกายเรา อนุมูลอิสระถูกสร้างขึ้นในขณะที่เราหายใจ เผาผลาญ และอักเสบ ถ้าเป็นในสิ่งแวดล้อม ก็มาจากมลภาวะ แสงแดด รังสี การสูบบุหรี่ และแอลกอฮอล์

ร่างกายก็มีกลไกที่จะกำจัด อนุมูลอิสระ เหล่านี้โดย 2 วิธี คือ
     ใช้เอนไซม์ต่างๆในร่างกายเช่น Superoxide dismultase ( SOD ) และ ไม่ใช้เอนไซม์ ได้แก่ วิตามิน อี ( a tocopherol เบตาคาโรทีน ( Betacarotene ) และ วิตามิน ซี  เอนไซม์ต่างๆที่ใช้กำจัด อนุมูลอิสระ หากการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันของท่านได้รับสารอาหาร 5 หมู่ไม่ครบภูมิต้านทานเราก็จะต่ำ และหากรับประทานสารอาหารที่มีไฟโตนิวเตรียนมากๆ จะเป็นการป้องกันการเกิดมะเร็งที่ใช้เงินค้มค่าที่สุด